らーめん・つけ麺好きな管理人かいちょーです。昔から、らーめんが大好きで時間があればらーめん巡りをしています。『何が食べたい？』って聞かれたら、「おいしいらーめんが食べたい！」と即答！仕事で疲れた時などは「濃厚ならーめん食べたいなぁ」と独り言してしまうくらい、らーめんやつけ麺のおいしさの中毒性にはまってしまっているおじさんのらーめん紹介です。特にらーめん評論家とか、らーめんインフルエンサーではありませんが、素人感覚での感想を記録しています。ゆる～く感じで参考にしていただければと思います。
今日のお店
狼煙本店
つけ麺好きの方なら、一度は聞いたことがある「狼煙本店」。 埼玉県大宮にあるこちらのお店は、本格的なつけ麺が評判で、つけ麺ファンからも高い支持をえています。らーめんやまぜそば、担々麺などもありますが、なんといってもおすすめはつけ麺。濃厚ドロドロ系のつけ汁に麺を絡ませて思いっきりすすれば、魚介の奥深さと動物系の破壊力が脳内を破壊してきます。病みつきになること間違いなし。
お店情報
・ニューシャトル「鉄道博物館」駅より、徒歩10分
・東武野田線「北大宮」駅より、徒歩10分
・カウンター席９席
・埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
・TEL:048-652-6799
「狼煙本店」は、大宮駅から徒歩10分程度の場所にあります。外観は、レトロな雰囲気で、入口には「狼煙本店」の看板が掲げられています。店内はそこまで広くはないですが、落ち着いた雰囲気で、一人でも利用しやすいお店です。
駐車場はないため、近くのコインパーキングに停めることをおすすめします。
メニュー
魚介つけめん
麺の湯で時間が多少かかるので、席で待っている間に食欲が限界になってしまう。着丼すると、つけ汁に魚粉が盛られていて、自分で混ぜ合わせていくスタイル。最初は軽めに麺だけをつけていただく。おいしい。止まらない。次の麺へ。白髪ネギのアクセントとみじん切りの玉ねぎの食感が抜群。夢中で食べ続けているとつけ汁のうまみ（辛味）で汗をかくほど。チャーシューとつけ汁の相性もぴったりの一品。
まぜそば
にんにくの香りが食欲をそそり、店内中に広がっていく。卵黄のとろとろ感が麺に絡んでいく。ひんやりしたネギが口の中で化学反応を起こしているのがわかる。
濃厚らーめん
豚骨スープに魚介のアクセントがあり、濃厚こってり好きにはたまらない。つけ麺とは違う味わいでつけ麺に慣れてしまった管理人かいちょーにはどこか物足りない感じ。
待ち時間
店舗前の歩道上に、ベンチが３～４席ほどあるが、並んでいると店の人が出てきて、食券を購入するように促させる。店内にも５～６人ほどの待ちスペースがある。店内の座席数が少ないので混雑時には３０分～４０分待つことも考えられる。
平日１１時３０分くらいにお店に着くといつも３人くらい並んでいる。この時間であれば回転が良いためそこまで待たずに店内に入れる。
狼煙大宮店もある
まとめ
埼玉を代表するつけ麺の人気店『狼煙』。自家製麺で麺にもこだわりを示してくれているが、なんといってもつけ麺のクセになるつけ汁の濃厚ドロドロスープがたまらない。一度麺に絡みつく味わいを体験してしまったら、またリピートしたくなること間違いなしです。
個人的なつけ麺ランキングでも上位に入っていて、ふとした瞬間につい食べたくなって通ってしまっています。他のメニューにもカレーつけ麺やカレーまぜそば、和え玉などがあり、何度でも楽しめるのが、狼煙の魅力です。
